Fischer Sauvignon Blanc OAKED ist ein hochwertiger, trockener Weißwein aus Sauvignon Blanc-Trauben aus den besten Weinbergen der Weinregion Badacsony. Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 14,5 % und enthält 5,2 g/l Restzucker. Der Wein wurde in Stahltanks gereift, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren, und anschließend kurz in Holzfässern gelagert, um ihn reicher und komplexer zu machen.

Farbe und Duft: Tiefes, stark sortentypisches Aroma nach geschnittenem Gras, gewürzt mit Holunder und grünem Pfeffer. Zum Aroma kommt ein sehr reifer, feuriger Geschmack hinzu, der durch den vulkanischen Boden vermittelt wird.

Geschmack und Textur: Es handelt sich nicht um einen klassischen Leichtwein. Geschmacklich dominieren frisch geschnittenes Gras, Holunder und grüner Pfeffer, ergänzt durch die reifen, feurigen Noten der Vulkanerde. Der Wein hat einen mittleren Körper, lebendige Säure und einen langen, eleganten Abgang.

Speisenempfehlung: Er passt gut zu Salaten, pfeffrigen und würzigen Gerichten, am meisten empfehlen wir ihn jedoch zu Fisch, insbesondere Lachs und Rosmarinforelle.

Auswertung: Er erhielt 92 Punkte vom renommierten, international anerkannten deutschen Weinmagazin Falstaff. Falstaff beschreibt ihn wie folgt: „Reichhaltig, vollmundig und unglaublich energiegeladen, ein echter vulkanischer Sauvignon Blanc, der zudem etwas im Holzfass gereift ist. Ein echter Top-Kauf, ein großartiger Weißwein.“