Szürkebarát ist eine besondere Weißweinsorte, auch bekannt als Pinot Gris. Sie stammt ursprünglich aus Frankreich und ist in Ungarn, insbesondere in der Weinregion Badacsony, sehr beliebt. Ihre Trauben sind mittelgroß und ihre Beeren haben eine dicke Schale, deren Farbe von gräulich über rosa bis violett reichen kann. Szürkebarát passt sich gut an verschiedene Bodenarten an und bringt dank seines hohen Zuckergehalts vollmundige, oft honigartige, fruchtige und cremige Weine hervor. In Aroma und Geschmack können auch Birnen-, Pfirsich- und Zitrusnoten sowie eine leichte Würze enthalten sein. Sie ist auch in trockenen und süßen Varianten bekannt und erhält durch die Fassreifung oft noch komplexere Aromen.