Fischer Cabernet Franc 2021
Fischer Cabernet Franc ist ein hochwertiger, trockener Rotwein aus Cabernet Franc-Trauben aus unseren besten Lagen. Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 14,0 % und besitzt dank des vulkanischen Bodens des Mount St. George einen besonderen Charakter.
Farbe und Duft: Er zeichnet sich durch eine rubin- und granatrote Farbe aus und sein Aroma ist reichhaltig, raffiniert und wird von Noten reifer Früchte, wie schwarzer Johannisbeere und Brombeere, dominiert, ergänzt durch zarte Gewürz- und Kakaoaromen.
Geschmack und Textur: Am Gaumen verschmelzen dunkle Beeren wie Schwarzkirschen und Pflaumen harmonisch mit würzigen Noten. Der Wein hat einen mittleren Körper, samtige Tannine und einen langen, eleganten Abgang.
Speisenempfehlung: Es passt perfekt zu Steaks, herzhaften Eintöpfen, Steak Tartare, aber am meisten empfehlen wir es zu einem guten Boeuf Bourguignon.
3 900 Ft
Vorrätig
50 Ft PfandgebührZusätzliche Informationen
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Farbe | Rot |
| Typ | Bor |
| Rebsorte | Cabernet franc |
| Dürre | Trocken |
| Land | Magyarország |
| Weinregion | Badacsony |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Verpackung | 0,75 |
| Verbrauchstemperatur | 16,00 °C |
| Restzucker | 3,1 g/L |
Über den Jahrgang
Es ist noch schwierig, den Jahrgang zu beurteilen, aber bei einer frühen Ernte und starken Sommerregenfällen, die die Ernte nicht beschädigt haben, könnten sogar hervorragende Weine entstehen. Insgesamt begünstigte der verregnete Herbst jedoch keine optimale Ernte.
Cabernet franc
Eine wichtige und alte Bordeaux-Sorte. Der Wein ist im Allgemeinen blasser, leichter, weicher und aromatischer als der Cabernet Sauvignon und weist zudem tendenziell grünliche, pflanzliche Töne auf. Neueren Forschungen zufolge ist sie baskischen Ursprungs und der Vorfahre des Cabernet Sauvignon (einer seiner „Eltern“, zusammen mit Sauvignon Blanc). In Missouri werden 1.300 Hektar bewirtschaftet.
