A Fischer Sauvignon Blanc OAKED egy kiváló minőségű, száraz fehérbor, amely a Badacsony borvidék legjobb szőlőültetvényeiről származó Sauvignon Blanc szőlőből készült. Ez a bor 14,5% alkoholtartalommal rendelkezik, és 5,2 g/l maradékcukrot tartalmaz. A bort acéltartályban érleltük, hogy megőrizze frissességét és gyümölcsösségét, majd egy kis fahordós érlelést is kapott, hogy gazdagabbá és komplexebbé váljon.

Szín és Illat: Mély, a fajtára erősen jellemző vágott füves illat, bodzával és zöldpaprikával fűszerezve. Az illatvilág mellett megjelenik a vulkanikus termőtalaj által közvetített nagyon érett, tüzes ízvilág.

Íz és Textúra: Nem egy klasszikus könnyű bor. Ízében a frissen vágott fű, bodza és zöldpaprika dominálnak, amelyeket a vulkanikus talaj érett, tüzes jegyei egészítenek ki. A bor közepes testű, élénk savakkal és hosszú, elegáns lecsengéssel rendelkezik.

Ételpárosítás: Kiválóan illik salátákhoz, borsos és fűszeres ételekhez, de leginkább halakhoz, különösen lazachoz és rozmaringos pisztránghoz ajánljuk.

Értékelés: A nagynevű, nemzetközileg is elismert német bormagazintól, a Falstaff-tól 92 pontot kapott. A Falstaff leírása szerint: „Gazdag, vastag és elképesztően energikus, igazi vulkanikus sauvignon blanc, ami egy kis fahordós érlelést is kapott. Igazi best-buy, nagy fehérbor kategória.”