Pinot Blanc (auch als Weißburgunder oder Weißburgunder bekannt) ist eine Weißweinsorte, die aus einer genetischen Mutation des Pinot Noir hervorgegangen ist. Sie stammt ursprünglich aus dem Burgund und ist in vielen Weinregionen der Welt zu finden. Eigenschaften: Trauben: Mittelgroße Blätter und dicht gepackte Trauben mit dünnhäutigen Beeren. Geschmacksprofil: Frischer, fruchtiger Geschmack mit Noten von grünen und gelben Äpfeln, manchmal mit Mandel- und Raucharomen. Reifung: Reagiert gut auf die Lagerung im Eichenfass, was dem Wein noch mehr Komplexität verleiht. Ungarischer Anbau In Ungarn ist die Rebsorte Pinot Blanc vor allem in den Weinbaugebieten Tolnai und Balatonboglár zu finden und wird auf insgesamt rund 240 Hektar angebaut. Anbaueigenschaften: Boden und Klima: Bevorzugt wärmere Böden, sprießt und reift früh. Böden mit hohem Kalkgehalt wirken sich günstig auf die Aromabildung aus. Weine: In Ungarn sind Pinot Blanc-Weine im Allgemeinen leicht, frisch und fruchtig, aber durch die Reifung in Eichenfässern können auch komplexere Weine hergestellt werden. Pinot Blanc ist eine vielseitige und beliebte Rebsorte, aus der sich vor allem mit den richtigen Anbau- und Reifetechniken hervorragende Weine herstellen lassen.