Pinot Blanc (más néven Weissburgunder vagy Fehér Burgundi) egy fehérbor szőlőfajta, amely a Pinot Noir genetikai mutációjából származik. Eredetileg Burgundiából származik, és világszerte számos borvidéken megtalálható. Jellemzői: Szőlőfürtök: Közepes méretű levelek és sűrűn elhelyezkedő fürtök vékony héjú bogyókkal. Ízprofil: Friss, gyümölcsös ízű, zöld és sárga alma jegyekkel, néha mandula és füstös aromákkal. Érlelés: Jól reagál a tölgyfahordós érlelésre, ami további komplexitást ad a bornak. Magyarországi Termesztés Magyarországon a Pinot Blanc szőlőfajta főként a Tolnai és a Balatonboglári borvidéken található meg, összesen körülbelül 240 hektáron termesztik. Termesztési Jellemzők: Talaj és Klíma: Melegebb talajokat kedveli, korán rügyezik és érik. A magas mésztartalmú talajok jótékony hatással vannak az aromaképzésre. Borok: Magyarországon a Pinot Blanc borok általában könnyűek, frissek és gyümölcsösek, de tölgyfahordós érlelés esetén komplexebb borok is készülhetnek. A Pinot Blanc egy sokoldalú és kedvelt szőlőfajta, amely kiváló borokat eredményezhet, különösen a megfelelő termesztési és érlelési technikák alkalmazásával.