Francia eredetű, nemzetközileg is elismert fajta. Nagyon jól tud alkalmazkodni a termőhely adottságaihoz, a bordeaux-i házasítások egyik alappillére.

Ebből a fajtából készült borunk illatban édes, gyümölcsös — szilva, szamóca —, dzsemes, enyhén kávés, dohányos jegyek jellemzik. Közepes test, ízében érett meggy, szilva, dohány, enyhe füst. Igazi tüzes vörösbor. A korty telt és még a lecsengésben is hozza az illatban ígért jegyeket. Harmonikus tétel, kifejezetten ajánljuk grillételekhez. BBQ partik kötelező kelléke, tartalmas fűszeres húsételek kiváló kísérője de jól illik hozzá a sötét húsok, hagymás rostélyos, kacsa vöröskáposztával és zsemlegombóccal, grillezett csirkehús mexikói zöldségekkel (chili, vörös bab). meleg gesztenyés rétes rumcseppekkel, tormás főtt marha, sült szarvasgerinc vörösboros mártásban (természetesen Merlot mártással), túrós palacsinta.